罗 刹 国 纪 事

      莫斯科最近很热。有多热？说来怕大家笑话，最热的一天18至28摄氏度。因为热，这些天和俄罗斯人见面都先得来段英国式的天气对白。每次听俄国人抱怨天热，我心里都嘀咕：“就这也叫热？！要是把你们送中国的武汉、西安去，就你们那一身毛，那还不热晕了，嘿嘿”。中国人天热可以灌凉茶、睡大街，俄国人怎么办？这不难。俄国人在一切问题上总是有自己的办法。就像对付美国导弹系统有“白杨-M”一样，对付天热俄国人也走出了一条有俄罗斯特色的享乐主义道路：躲在郊外的林间别墅里，享受原汁原味的田园生活......

    由于受国内房地产商荼毒太深，我对“别墅大宅，品质生活”一直是心向往之。但葡萄是酸是甜，还真没有尝过。这个周末，正巧有俄国朋友邀请去他的郊外别墅做客，于是欣然应邀，在周六清晨我也驾车汇入到莫斯科郊外度假的滚滚洪流中，体验了一把俄罗斯式的别墅生活。

     周六清晨，出城的公路上都是去别墅度夏的同路人。朋友的别墅距离莫斯科60公里，大约从20公里处开始，公路穿过无边无际的森林，凉风习习，沁人心脾...路边野兽出没的标示总让我想起在国内看过的“注意，有熊出没”广告。在北京看这个广告，总觉得玩笑开得有点过，但在莫斯科郊外，俄国人一本正经地告诉我，附近森林里真的有棕熊，冬天有兴趣可以来试试身手。我连忙回答，对打熊没兴趣，真打着熊，送我个熊掌就可以了。

    穿过重重密林，一个多小时后我们抵达别墅。先声明一下，此别墅，非国内的什么花园别墅。俄罗斯人的林间别墅，一般是建在森林边的两层木屋，平时都空着，只在周末才来侍弄一下。院子里的花花草草，灌木浆果大多都是天生地长。园中杂芜荒乱，但却真实自然。

    我们去的时候，屋前女主人春天播下的花草开得正艳。开心的女主人兴奋的介绍着自己的杰作：这个是英国蔷薇，那个是万寿菊，还有那个是德国玫瑰，前年的时候从朋友那里引种来的，你看她多美啊......

  男主人也不甘寂寞，看完女主人的花草，就拉着我们到他的领地上参观：土豆长的不错，到秋天每颗都能收一小桶。还有这草莓，虽然长得都不大，可你尝尝，比市场上卖的甜多了，这是农业部的朋友给的新品种。

  主人这么热情，我也不好意思不尝是不是。摘了一颗塞嘴里，嗯，果然，浓缩的都是精品。味道很象家乡的一种叫“蛇蜜籽”的野果，没有普通草莓那么多细籽，酸甜多汁，真不错。不信，你尝尝？

  既然是林间别墅，自然有林间特色。院子里还有不少野生的浆果，这个叫Красная смородина，查了一下俄汉大辞典，汉语翻译为“红醋栗”。记得上学时候读契诃夫的小说，读到醋栗时经常联想到板栗，于是想当然将其意淫为“有酸味的板栗”。现在才知道，这东西比板栗漂亮多了。都怪当年翻译这个词的前辈，误人子弟啊！

  俄国人的果盘里经常装点着这种浆果，味道有点酸涩，应该蛮开胃的。

  这个俄文叫Горка из крыжовника，不知道是不是中国没有的缘故，在俄汉大字典里没查到。在院子的旁边长了好几丛，晶莹剔透，颇为诱人。忍不住尝了一下，虽然看着比较绿，但味道比红醋栗要好多了，心有点甜，皮比较酸。喝茶的时候来几粒，倒是有滋有味。

  这个没问俄国人，不知道是什么。果实像山楂，但叶子又不象，不知道。有哪位专家给指点一下，先谢谢啦。

  俄罗斯人过周末，怎么可以没有烤肉！去年去车里雅宾斯克出差，在当地一家肉制品厂参观，工厂门口一个超大广告牌让我至今印象深刻：胡子拉碴的壮汉和大眼睛美女，大嚼硕大流油的肉串，下面一行广告词：烤肉季节到了，你准备好了吗？

  是的，我准备好了！呵呵，夏季就是烤肉的季节，没吃烤肉，那还过个什么劲。朋友一到别墅就开始忙活烤肉，肉早就在家串好了，用洋葱、细盐、胡椒，还有柠檬片腌过，到别墅后生火，开烤。闻到香味了吗？快了，再等五分钟。与中国人钟爱羊肉不同，俄国人烤肉比较喜欢用猪肉，因为俄国的肉串都是巨无霸型的，一串差不多有一两斤肉，猪肉肉质较松，容易入味，也容易烤熟，口感上比羊肉要酥软一些。

  别墅旁边就是一大片森林。朋友说，有兴趣的话可以去森林里采蘑菇。俄罗斯有句话“雨后蘑菇”，意思和中国人常说的“雨后春笋”一样。不解释大家都猜得出来，长得快啊，噌噌地。昨天刚下过雨，蘑菇估计不老少的。可惜，来自黄土高原的我对蘑菇的全部经验都来自菜市场，除了平菇和香菇，还有金针菇，其他一概不知。再加上怕熊出没，只能远远眺望一下。

  离别墅不远的地方还有一个大湖，吃完烤肉，朋友带我们去游泳。俄国人都下去了，中国人也不能干坐着啊。于是就凭在游泳池学的那点三脚猫功夫，我也下去扑腾了一阵子。 蓝天碧水，绿树白云，还有俄罗斯美女......嗯，要是现在上小学，老师再让写《最有意义的一天》，我就写今天怎么样，呵呵。不能多想，只能用身心去体验，严肃点，我说的是真的。万一想歪了呛水怎么办  

  有奖竞猜，湖里哪一个是我？移动用户/联通用户，都请在下面免费留言。

    朋友在院子里盖了个БАНЯ，就是桑拿房。俄罗斯浴与芬兰浴、土耳其浴齐名，桑拿房是俄罗斯别墅的标准配置。朋友问我体验过没有，我颇自得的说在中国蒸过芬兰浴，朋友也是个老实人，特认真问我怎么蒸，我答：就是在桑拿房里焖一会，然后出去冲个澡呗。

    --“那也是桑拿？！”绿眼珠瞪老大。

   他拿来一本800多页专门讲述俄罗斯桑拿浴的书给我看。光桑拿就能写800多页，你说复杂不复杂。但是对于我，理论培训显然已经来不及了，装模做样看了几个插图，就被请进了全木质的桑拿房。从俄式桑拿的起源，到桑拿中为什么要用白桦树枝拍打身体，蒸桑拿为什么要喝自酿克瓦斯饮料......朋友现身说法，一道道程序下来，三个多小时过去了。披着浴巾坐在廊下，晚风吹来，似乎每一个毛孔，每一寸肌肤都透着自然的清爽，浸着林间的芳香。倒是我的俄罗斯朋友颇感遗憾，“今天时间太短，没跟你说清楚，改天再接着讲”。

  这三小时，估计蒙蒙中国人也够了。哪位编辑感兴趣，咱们私下谈，呵呵    

   蒸完俄式桑拿，已然暮色苍茫。薄雾在林间缓缓飘溢，虫吟鸟鸣，如梦如幻......忽然想起一首歌“今夜花园里，四处静悄悄，只有风儿在轻轻唱......在这迷人的晚上，莫斯科郊外的晚上”......

  夜宿小楼，月淡星稀，林中隐隐传来夜莺的歌唱。莫斯科郊外的晚上，夏梦如此香甜......